贺州旅游：美食、美景、多民族风情-旅游新闻-【OK彩云南】www.okcyn.com

微风送爽，美食飘香。前不久，一场关于贺州特色长寿美食和特色旅游商品的饕餮盛宴在广西贺州市灵峰广场开宴，贺州市三县两区(管理区)及多家美食企业携贺州本地美食及特色旅游商品汇聚于此，引得众多市民和游客“闻香而来”，零距离接触浓厚的贺州美食文化。据了解，近年来，贺州借助多个旅游发展的有利条件，致力发展全域旅游。

美食提升吸引力

客家豆腐酿、瑶家大肚糍、糯米灌血肠……全民厨艺争霸赛上，选手们选用贺州特色新鲜食材黄姚豆豉、鹅塘马蹄、英家头菜等，烹制出一道道热气腾腾的美味佳肴，空气中弥漫着诱人的香味。游客们看得聚精会神，不时用相机、手机拍照，记录美食的烹饪过程，现场气氛热烈，充满欢声笑语。

贺州地处湘、粤、桂三省交界地带，素以中国长寿之乡闻名，独特的地理位置形成了独特的饮食文化。近年来，贺州市积极挖掘当地传统美食文化，结合当地特有的多民族风情，美食与美景相互交融，为当地经济带来新的增长点。

为满足广大市民、游客对地方美食餐饮消费的需求，进一步挖掘、传承和弘扬贺州特色美食文化，逐步形成完整的地方餐饮美食体系和旅游特色美食品牌，贺州市积极举办“贺州味道”特色美食评选活动，以倡导“绿色、健康、环保”的饮食理念为宗旨，利用贺州天然绿色生态的原材料，制作具有贺州特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃，创新交流烹饪技艺，提高厨艺水平，打造贺州特色餐饮品牌。

据悉，该评选活动已经连续举办4届，不仅进一步丰富了贺州市的旅游产品，扩大了贺州“首个中国长寿市”及“生态贺州、长寿胜地”旅游品牌的知名度，也带动了周边经济的开发。

贺州市旅游发展委员会党组书记、主任张贤才说，发展贺州的饮食文化，将对旅游业发展起到积极的促进作用。“美食是旅游的重要一环。贺州旅游资源丰富，旅游与饮食相结合，将相互促进，相得益彰，极大地提升贺州的知名度、影响力和竞争力。”高铁带来远方客

贺州是“中国优秀旅游城市”、“华南生态旅游名城”，有着“粤港澳后花园”之美誉，境内有黄姚古镇、姑婆山、秀水状元村等旅游资源。长期以来，由于交通不便，贺州市旅游业发展受限。

近年来，随着立体交通网络的加快建成，特别是随着贵广高铁的开通，贺州加快融入珠三角1小时经济圈，逐渐成为桂粤湘区域通枢纽城市。

“贵广高铁开通后，贺州到贵阳3个多小时，到广州1个多小时，到桂林约40分钟，高铁的开通让贺州市民的旅游选择更加多元化。”张贤才介绍说。

“贺州空气好，有山有水，旅游资源丰富。高铁开通了，来这里走走真是方便。”跟团来贺州旅游的广州市民彭先生说，他此番游览了黄绕古镇、姑婆山等景点。

“自从高铁开通后，这里的客人比之前增加了三分之二，除两广地区的旅客外，还有马来西亚、新加坡等外国游客。”贺州桂东观光旅游有限公司业务经理温水妹说。贵广高铁开通后，该旅游公司抓住先机，在贺州站前广场边上驻扎，并兼营贺州土特产，每每动车到站，都有不少游客前来询问。

“高铁旅游具有班次多、时间短、方便快捷、性价比高的特点，预计将会成为今年春节旅游的热选。”贺州市旅游服务中心工作人员说，贵广、南广高铁经过的城市，桂林、广州、南宁、柳州等地，也成为贺州各旅行社的主推旅游地。

全域旅游成新方向

今年年初，国家旅游局提出了从“景点旅游”向“全域旅游”转变的旅游发展思路，贺州市充分发挥当地资源优势，做足全域旅游文章，旅游发展迎来新机遇。

“‘十三五’是贺州市旅游业加快发展的黄金时期。我市将以建设国家全域旅游示范区为驱动，强力推动‘两区’‘三县’特色旅游发展，重点推进四个核心旅游小镇建设，辐射带动贺州旅游业转型升级和跨越发展，着力打造形成旅游业点、线、面发展格局，力争到‘十三五’末基本建成‘中国生态旅游名城’。”张贤才向记者描绘了一幅贺州市旅游发展“新蓝图”。

据了解，在“全域旅游”战略构想下，“十三五”时期，贺州市将着眼于打造四个特色小镇、做好五个县区特色旅游文章、全力实施全域旅游通道建设等。

为加快形成旅游消费供给新平台，贺州市将以创新旅游业态为引领，围绕生态健康旅游、生态健康休闲、生态健康养生、生态健康养老“四个业态”，重点打造姑婆山欧洲风情温泉小镇、黄姚文化旅游古镇、西溪森林温泉养生小镇和大桂山森林颐养小镇。构建全域旅游发展新载体，辐射带动贺州旅游快速发展，打造贺州旅游升级版。

推进全域旅游建设，贺州将坚持“以线连点，以点带面”发展，充分利用贺州五个县区特色旅游资源，做好五个县区特色旅游文章。八步区以大桂山国家森林公园、西溪温泉为依托，打造八步养生旅游区；昭平县依托黄姚古镇及优越的生态资源禀赋，打造昭平生态旅游区；富川瑶族自治县依托龟石国家湿地公园、秀水状元村等古村落群，打造富川国际慢城旅游区；平桂以姑婆山国家森林公园为依托，打造平桂休闲旅游区；钟山县以钟山十里画廊为依托，打造钟山生态乡村旅游区。